|
Очистка и сушка зерна являются важными этапами в процессе его послеуборочной обработки .
Только что собранная зерновая масса имеет высокую влажность до 25%, а иногда даже выше. Кроме этого, в зерне присутствуют сорные примеси, влажность которых может достигать 45%. Если хранить зерно в таком состоянии, то его влажность увеличится за счет перераспределения влаги между зерновой массой и посторонними примесями, что может привести к гниению урожая, развитию патогенных микроорганизмов и плесневых грибков, а в холодное время года к его подмораживанию. В связи с этим, очистка и сушка зерна должна производиться сразу же после того, как оно было собрано с полей, пока не успел произойти влагообмен.
В ходе очистки зерна из массы удаляется не меньше 50% посторонних примесей, после того как процесс завершен зерно можно отправлять на сушку.
Осуществление предварительной очистки и сушки зерна позволяет снизить его влажность до необходимо уровня, когда исключена возможность самосогревания зерновой массы в процессе длительного хранения.
Правильно организованные очищение и высушивание зерновой массы способствуют физиологическому дозреванию урожая, улучшению его товарных качеств.
При выборе оборудования для проведения очистки и сушки зерна необходимо обратить внимание на его производительность, объемы расхода топлива, безопасность для персонала, возможность автоматической работы.
В процессе сушки зерна важно различать температуру зерна и температуру сушильного агента, которую контролирует оператор зерносушилки.
Для осуществления очистки зерна от различных примесей используют различное оборудование: триеры(выявляют примеси, которые отличаются от основной культуры по длине), камнеоборники, ситовые сепараторы( убирают примеси, отличающиеся по ширине и толщине), воздушные сепараторы( примеси с иными аэродинамическими свойствами).
Осуществление очистки и сушки зерна позволяет повысить качество самого зерна и продуктов его переработки, повысить срок хранения урожая и свести к минимуму потери зерна в массе.
|
