|
Алтайскому краю необходимо развивать и поддерживать молочное скотоводство и регулировать рынок молока и молочных продуктов, так как эти направления оказывают огромное влияние на экономику хозяйств, социальную стабильность в селах Алтайского региона.
Молочное производство в Алтайском крае хорошо развито, им занимаются почти 100 крестьянско-фермерских хозяйств, больше 400 тысяч личных подсобных хозяйств, 450 сельскохозяйственных предприятий. А в молочной перерабатывающей отрасли задействованы 67 средних и крупных предприятий, мощность которых составляет 1 млн.887 тыс.тонн продукции за год.
В период с 2005 года по 2009 год в алтайском крае поголовье коров увеличилось на 4,2 тысячи, продуктивность дойного стада повысилась на 588 килограммов и дошла до отметки в 3576 килограммов молока от каждой коровы(в среднем). Такой рост стал возможен благодаря реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса», который является приоритетным. На сегодняшний день объемы производства молока в крае составляют 1 млн.393 тыс.тонн в год.
За 2009 год алтайские производители изготовили 69,5 тыс.тонн сыров, что составляет пятую часть от общероссийского объема, или 18,9%. Производство сухого молока составило 14,5 тыс.тонн, что составляет 10% от объема, произведенного в стране. Животного масла было произведено 10 тыс.тонн, или 5,2% от общероссийского объема.
Источник: www.dairynews.ru
|
